Glossar
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Bordeaux-Brühe
Dabei handelt es sich keineswegs um einen besonders misslungenen Wein aus Bordeaux, sondern um das wohl älteste erfolgreich im Weinbau eingesetzte Mittel zur Schädlingsbekämpfung. Wichtigste Bestandteile sind gebrannter Kalk in einer wässrigen Kupfersulfatlösung. Das 1885 erstmals vorgestellte Mittel wird heutzutage vor allem im ökologischen Weinbau gegen die Pilzkrankheit Falscher Mehltau eingesetzt.