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Cru

Wörtlich übersetzt bedeutet Cru schlicht Gewächs. Im Bordeaux-Gebiet, im Elsass und im Burgund wird der Begriff aber auch für einzelne Weinberge, Erzeuger (Châteaux) oder kleine, abgegrenzte Gebiete benutzt. Im Burgund bilden Grands Crus die Spitze der Qualitätspyramide, gefolgt von den Premiers Crus (die jetzt auch im Elsass eingeführt werden). Das bereits im 19. Jahrhundert etablierte System bezieht sich auf die Lagen, in denen der Wein wächst und wird in leicht modifizierter Form auch in Luxemburg und in Teilen der Schweiz verwendet. In Deutschland hat der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. (VDP) eine vergleichbare Klassifikation für seine rund 200 Mitglieder eingeführt, mit den Begriffen Großes Gewächs und Erste Lage.

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