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Bobal

Bobal gehört zu jenen spanischen Rebsorten, die zwar massenhaft angebaut werden, aber dennoch kaum bekannt sind. Der eher leichte, säurebetonte Wein mit seinem charakteristischen Schwarzkirschenaroma wird zumeist zu Traubenmostkonzentrat verarbeitet, als Säurelieferant mit Tempranillo verschnitten oder als fruchtige Ergänzung Monastrell beigefügt. In den vergangenen Jahren konnte man gelegentlich aber erstaunliche reinsortige Bobal-Weine besonders aus der Region Utiel-Requena erleben.