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Halbstück

Einer der traditionellen und besonders im Rheingau noch immer weit verbreiteten deutschen Weinfasstypen. Ein Halbstück fasst 600 Liter und wird sowohl für den Ausbau von Weiß- als auch von Rotweinen benutzt. Dabei geht es nicht um den modernen "Holzgeschmack", der beispielsweise in Barrique-Fässern aus getoasteter Eiche erzeugt wird. Denn dieser entsteht nur bei der Erst- und stark abgeschwächt bei der Zweitbelegung von Fässern. Halbstücke werden dagegen wesentlich länger genutzt.

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