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Großes Gewächs

Manchmal geht privat vor Staat: Im Jahr 2002 koppelte sich der kleine aber feine Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. (VDP) teilweise von den gesetzlichen Weinprädikaten ab und präsentierte eine eigene Qualitätspyramide für trockene Weine. An deren Spitze stehen seitdem die "Großen Gewächse". Diese stammen aus entsprechend definierten, parzellenrein abgegrenzten Weinlagen und unterliegen strengen Restriktionen in Bezug auf Rebsorten, Hektarertrag, Weinbergspflege und Ausbau im Keller. Ziel war es, eine Bezeichnung zu finden, die analog zum französischen "Grand Cru" zuverlässig Spitzenweine kennzeichnet.

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