Godello

Die seltene nordwestspanische Rebsorte Godello wächst auf nur 180 Hektar und ist traditionell im Anbaugebiet Valdeorras (Galizien) verbreitet und wahrscheinlich die interessanteste Weißweintraube Spaniens, weil sie mit unvergleichlicher Sensorik aufwartet und gutes Lagerpotenzial besitzt. Wichtigste Merkmale guter Godello-Weine sind köstliche Aromen von Grapefruit, Mandarine, grünem Apfel, Grapefruit in Verbindung mit salziger Mineralität und zarter Rauchigkeit. Beim Ausbau spricht die Sorte besonders gut auf lange Hefelagerung an.