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Cabernet Franc

Es ist nicht immer einfach, einen derartig berühmten Verwandten zu haben. Dabei ist Cabernet Franc viel mehr, als nur der "kleine" Cuvéepartner des "großen" Cabernet Sauvignon im Bordelais. Die Sorte gedeiht auch in etwas kühleren Weinbauregionen. Besonders an der Loire entstehen sensationelle reinsortige Cabernet-Franc-Weine mit schönen Anklängen an Rote Johannisbeeren, Sauerkirsche, ein wenig Paprika, Kräutern und einer Prise Pfeffer. Wird die Sorte auf eher kargen, steinigen Böden angebaut, kann er auch faszinierende mineralische Noten entwickeln. Mittlerweile wird er auch verstärkt in anderen Ländern angebaut, unter anderem in Deutschland, Italien, Ungarn, Argentinien, Kanada und Australien. Aber die Loire bleibt wohl bei dieser Sorte das Maß aller Dinge.

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