Solaris

Die Rebsorte gehört zum Stamm der sogenannten PIWIS. So lautet das etwas kindisch wirkende Kürzel für "pilzwiderstandsfähige Rebsorten", die Winzern den völligen Verzicht auf Fungizide ermöglichen. Erst 2004 wurde die in Freiburg gezüchtete Sorte uneingeschränkt zugelassen. Ein guter Solaris ist ausgesprochen charmant und überzeugt mit Aromen von Wassermelone, Mango und reifer Tafeltraube am Gaumen. Eingebettet in mittelkräftige Säure sind bisweilen auch ein wenig Bittermandel und Quitte zu schmecken. Solaris ist bislang noch nicht sehr verbreitet, aber die Anbaufläche wächst.