PIWI

Hitze und Feuchtigkeit bedrängen die Winzer. Als PIWIs bezeichnet man "pilzwiderstandsfähige Reben", ein bescheuerter Begriff, der das Image dieser Züchtungen nicht unbedingt aufwertet. PIWI-Kreuzungen sind jedoch eine interessante Chance, den Herausforderungen des Klimawandels und dem einhergehenden Schädlingsbefall wirksam zu begegnen, weil sich in ihrer Genetik Resistenzen gegen die modernen Plagen des Weinbaus befinden, wie zum Beispiel den Falschen Mehltau, der im Herbst 2021 einen Großteil der Ernte von deutschen Bio-Winzern vernichtete. PIWIs sind die Zukunft des Weinbaus, sagen viele, die was vom Wein verstehen. Überall auf der Welt werden neue Sorten gezüchtet und getestet, weil es für die klassischen Trauben eng wird.