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Pinot Meunier

Gehört in der Champagne zu den drei wichtigsten Sorten bei der Champagnerherstellung. Die Sorte reift sehr früh, entwickelt relativ wenig Tannine und meist nur sehr dezente Beerenaromen und hat daher nur eine geringe Bedeutung als Rotwein. Mit einer gewichtigen Ausnahme: In Württemberg, wird er unter dem Namen Schwarzriesling gehegt und gepflegt und von einigen Winzern in großartiger Qualität vinifiziert. Das sind dann sehr extraktdichte Rotweine mit kräftiger Sauerkirschnote und bisweilen auch Anklängen an Orangenschalen und Bitterschokolade. Das lässt erahnen, dass auch diese eher schlecht beleumundete Rebsorte ein enormes Potenzial hat.

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