Ventoux

Vom berühmten Mont Ventoux blickt man auf die Anbaugebiete des Rhônetals im Westen und die der Provence im Süden und Osten. Dieser "Riese der Provence" überragt die Landschaft über weite Strecken. An den westlichen Hängen und Ausläufern des ikonischen Felsens, in einem Gebiet, das sich von Norden nach Süden über 50 km erstreckt und 51 Gemeinden umfasst, befinden sich die Weinberge der großen Appellation Ventoux. An der südlichen Grenze liegt die Region Côtes du Luberon. Die intensive südfranzösische Sonne, die auf Süd- und Westhänge des Ventoux brennt, trägt dazu bei, dass die Weine eine gute phenolische Reife erreichen. Die kühleren Temperaturen in der Höhe mildern diesen Effekt ab und gewähren den Trauben eine längere Reifezeit. Die hier hergestellten Weine sind denen der Côtes du Rhône sehr ähnlich und verwenden weitgehend die gleiche Kombination von Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre. In geringerem Umfang werden auch Cinsault und Carignan verwendet. Es gibt auch Weißweine aus Clairette, Bourboulenc und Grenache Blanc, gelegentlich auch aus Roussanne. Die Mengen dieser Weine werden von den Rot- und Roséweinen bei weitem übertroffen.