Essen und Wein
Albondigas mit Chili
Grüne Bohnen im Speckmantel
Rote Beete-Salat
Antipasti
Guacamole
Räucherfischterrine
Austern
Honigmelone mit Schinken
Salat mit Balsamicodressing
Blattsalat
Hummersalat
Salat mit Fetakäse
Bohnensalat
Kalbskopfsülze
Salat mit Pilzen
Bruschetta
Kartoffelsalat
Salat mit Putenbruststreifen
Caponata
Knoblauchbrot
Salat mit Zitronendressing
Carpaccio
Krabbencocktail
Sardellen-Oliven-Spießchen
Ceviche
Lachs-Terrine
Seeteufel-Carpaccio
Chicorée mit Ananas
Lachsterrine
Spargelsalat
Crostini mit Feta
Leberpastete
Spargelterrine
Crostinis mit Oliven-Tomatenpaste
Linsensalat
Tapanade
Datteln im Speckmantel
Meeresfrüchtesalat
Tapas, gemischt
Fischterrine
Melone mit Schinken
Thaisalat (Yum)
Foie gras
Paprikamousse
Tomate mit Mozarella
Frühlingsrollen
Pate de Champagne
Vitello tonnato
Geflügelleberterrine
Rindfleischsalat
Waldorfsalat
Geflügelsalat
Rohkost mit Joghurtdressing
Weinbergschnecken
Passende Weine zu
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Den perfekten Wein zu jeder Speise finden
Welcher Wein passt am besten zu Pasta mit Pilzrahmsauce? Welche Sorten harmonieren mit süßem Kaiserschmarrn, und was lässt sich mit Boef Stroganoff kombinieren? Nicht immer ist die Wahl der perfekten Begleitung offensichtlich und erfordert eine aufmerksame Recherche — schließlich soll ein aufwändig zubereitetes Menü nicht durch einen unpassenden Wein enttäuschen.
Mit dem praktischen Weinfinder von Captain Cork brauchst Du kein ausgewiesener Weinexperte zu sein, um einen geschmacklichen Volltreffer zu landen. In der umfangreichen Datenbank sind bereits zahlreiche beliebte Speisen für Dich hinterlegt. Du musst nicht länger mühevoll selbst herausfinden, welcher Wein nun wirklich ideal mit welchem Lebensmittel harmoniert. Hier suchst Du ganz einfach nach den Gerichten, die Du beim Abendessen servieren möchtest und erhältst sofort fachkundig ausgewählte Empfehlungen, die garantiert dazu schmecken.
Die Rezeptdatenbank kannst Du auf zwei Arten verwenden. Einerseits kannst Du direkt über das Suchfeld nach Stichworten suchen, um alle dazu hinterlegten Speisen angezeigt zu bekommen — Du gibst also zum Beispiel 'Rind' ein, um alle gespeicherten Gerichte mit Rindfleisch zu sehen. Andererseits kannst Du anhand der vorbereiteten Kategorien durch die Datenbank stöbern und so zum Beispiel Weine entdecken, die gut zu Gemüse & vegetarischen Gerichten passen oder ausgezeichnet mit Desserts und süßen Speisen harmonieren. Innerhalb einer Kategorie kannst Du dann noch einzelne Rezepte auswählen, um Deine Suche zu verfeinern. Unterhalb der Suchmaske findest Du dann eine Selektion an Weinen, die Captain Cork zu den gewählten Lebensmitteln empfiehlt. Je nachdem, ob Du Deine Suche offen nach Kategorie oder konkret nach speziellen Gerichten gestalten, fallen dabei auch die Vorschläge allgemeiner oder exakter aus.
Selbstverständlich findest Du auch zu jedem Wein noch einmal Empfehlungen für verschiedene Gerichte, die sein geschmackliches Profil hervorragend ergänzen. Wenn Du also bereits mit einem bestimmten Tropfen liebäugelst, erfährst Du bei Captain Cork, wie Du Dein Menü perfekt darauf abstimmen kannst.
Welcher Wein passt am besten zu Pasta mit Pilzrahmsauce? Welche Sorten harmonieren mit süßem Kaiserschmarrn, und was lässt sich mit Boef Stroganoff kombinieren? Nicht immer ist die Wahl der perfekten Begleitung offensichtlich und erfordert eine aufmerksame Recherche — schließlich soll ein aufwändig zubereitetes Menü nicht durch einen unpassenden Wein enttäuschen.
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