Alles über Wein

Zander auf Sauerkraut Hechtklösse Pulpo Aal, geräuchert Heilbutt mit Fenchelsoße Pulpo, im eigenen Sud Aal, grün Hering, gebraten Pulposalat Austern Hering, gegrillt Rotbarbe, gebraten Austern, überbacken Hummer Rotbarbe, gegrillt Bachsaibling, gegrillt Hummersalat Rotbarsch, gebraten Calamari, gebraten Jakobsmuscheln, gebraten Räucherfischterrine Dorade, gebraten Kabeljau Räucherforelle Dorade, gegrillt Karpfen, blau Saibling, gedünstet Dorsch Kaviar Saibling, geräuchert Fisch, frittiert Krabben Sardinen, gegrillt Fischauflauf Krabbencocktail Sashimi Fischcurry Krabbenrührei Scampis, gebraten Fischnockerl Krabbensalat Scampis, gegrillt Fischsülze Krebssuppe Schellfisch in Pfeffersoße Fischterrine Lachs aus dem Ofen Schillerlocken, geräuchert Flussbarsch, gegrillt Lachs m. Honig u. Meersalz mariniert Scholle Finkenwerder Art Flusskrebse Lachs, gebraten Scholle, gebraten Flusskrebse im Weißweinsud Lachs, gegrillt Seelachs, gebraten Flusskrebse in Dillsauce Lachs, geräuchert Seeteufel, gebraten Forelle blau Lachscarpaccio Seeteufel-Carpaccio Forelle, gebraten Lachstartar Seeteufelschwänze in Estragonsoße Forelle, gedünstet Lachstatar Seewolf, gebraten Forelle, gegrillt Langusten Seezunge in Beurre blanc Forelle, geräuchert Langusten, gegrillt Seezunge, gebraten Gambas, gebraten Matjes Seezungenröllchen Garnelen mit Chili und Zitronengras Meeresfrüchteplatte, gemischt Shrimps, frittiert Garnelen mit Knoblauch Meeräsche, gegrillt Steinbeißer, gegrillt Garnelen süß-sauer Miesmuscheln im Weißweinsud Steinbutt auf Safransoße Garnelen, gebraten/gegrillt Miesmuscheln mit Tomatensoße Steinbutt in Weißweinsoße Garnelencocktail Muscheln rheinisch Stockfischklöße Garnelencurry Ochsenbrust mit Meerrettichsoße Taschenkrebs gekocht Graved Lachs Oktopus, gegrillt Sushi