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Welche Fragen soll ich beim Weinkauf stellen?

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Der Pöttelsdorf-Clan

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Laurent Ponsot: der wütende Jäger

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Steiermark: Lasst den Sauvignon Blanc in Ruh!

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Burgund: Laurent Ponsots teure Mode-Weine

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Abendessen Bestrafung Entspannung Geschenk Party Rendezvous festlich
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Diamond Collection Zinfandel 2018

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Spätburgunder St. Michaelsberg 2019

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Carneros Pinot Noir

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Edles Tal

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Gundersheimer Höllenbrand Cuvée Mme.

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Essen und Wein

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Jahrgangsführer

DER CAPTAIN KANN ES GAR NICHT OFT GENUG BETONEN:

Der Jahrgang zählt! Auf seiner großen Weinweltkarte mit allen wichtigen Regionen und Jahrgängen, die im Handel erhältlich sind, steht die unbestechliche Wahrheit über bequeme Fahrrinnen und teuflische Untiefen beim Weinkauf. Navigieren Sie vorm Weingenuss genau und aufmerksam - dann droht Ihnen keine Havarie durch blindes Vertrauen in Weinschwätzer oder Ihr zweifelhaftes Glück.

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Glossar

Ausdünnen

Eine der diversen Möglichkeiten des Winzers, den Ertrag und die Qualität in seinem Weinberg zu regulieren. Ausgedünnt (d.h. Verringerung der Traubenmenge) wird frühestens, wenn die Beeren...

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