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Eine der besten Möglichkeiten, neue Weine zu entdecken, besteht darin, Weinverkäufer zu fragen, was sie gerade trinken. Die Chancen stehen gut, dass er oder sie eine Menge über jene Weine zu sagen hat, die er oder sie gerade liebt, und dir eine ehrliche Empfehlung geben kann.
2. Was gibt’s Neues?
Wenn du nicht weißt, wo du anfangen sollst, aber gerne interessante und innovative Weine probieren möchtest, ist die Frage nach Neuheiten im Geschäft eine gute Option.
3. Ich mag X, was soll ich als nächstes probieren?
Das ist wahrscheinlich die beste Taktik. Wenn du weißt, dass du säurehaltige Weißweine magst, wie zum Beispiel die aus dem Loire-Tal, dann frag einfach nach Vorschlägen aus ganz anderen Regionen. Wahrscheinlich lernst du dann einen ganz tollen Sauvignon Blanc aus der Steiermark kennen – eine Weinregion, die in Deutschland weitgehend unbekannt ist, aber seit 20 Jahren weltweit beachtete Spezialitäten herstellt.
Es ist übrigens keine Schande, wenn man nicht weiß, welche Rebsorten einander ähnlich sind oder welche Erzeuger Weine im vergleichbaren Stil arbeiten. Dir das aufzuzeigen ist die Aufgabe des Personals im Weinladen.
4. Wir essen X, was sollen wir dazu trinken?
Eine einfache Frage mit großem Wirkungspotenzial. Wenn du dir Sorgen machst, den richtigen Wein zum Essen zu finden (vor allem, wenn du Gäste erwartest), sag dem Personal einfach, welche Speisen du auftischen willst, und man wird dir helfen, die richtige Flasche zu finden.
5. Haben sie Wein im Bereich von X Euro?
Genauso wie es keine Schande ist, transparent zu machen, was man weiß oder nicht, gibt es auch keinen Grund zu verheimlichen, was man ausgeben will. Es gibt für jede Gelegenheit den richtigen Wein. Deshalb bieten Weinhandlungen eine Vielzahl von Stilen in allen Preisklassen an.
Und wenn dir eine Weinhandlung aus irgendeinem Grund nicht gefällt, wenn du das Personal als wenig hilfreich oder arrogant empfindest, solltest du einfach nur gehen und dir ein anderes Geschäft suchen, selbst wenn das etwas weiter weg von zu Hause entfernt liegt.
