Der Jahrgang zählt! Auf seiner großen Weinweltkarte mit allen wichtigen Regionen und Jahrgängen, die im Handel erhältlich sind, steht die unbestechliche Wahrheit über bequeme Fahrrinnen und teuflische Untiefen beim Weinkauf. Navigieren Sie vorm Weingenuss genau und aufmerksam - dann droht Ihnen keine Havarie durch blindes Vertrauen in Weinschwätzer oder Ihr zweifelhaftes Glück.
Gehört zu den wichtigsten Säurearten im Wein. Ein hoher Anteil an Äpfelsäure ist besonders bei Rotweinen meistens unerwünscht, da sie in der Regel als spitz und aggressiv empfunden wird. Daher...