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Weintest: Sauvignon Blanc



Sauvignon Blanc
Isola Augusta
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Friaul
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Isola Augusta
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: In der Nase knackige, grüne Stachelbeere, gefolgt von weißer Johannisbeere, dezent untermalt von einem Hauch eben gepflückter Holunderblüten.

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Am Gaumen frisch wie ein klarer Gebirgsbach im Hochsommer plätschert er über meine Zunge. Da tänzelt die Stachelbeere vorneweg und hüpft die Johannisbeere hinterher. Zum überschaubar langen Abgang winkt noch einmal kurz eine Limette. Die verschiedenen Früchte sind alle noch recht grün, fast an der Grenze zur Unreife. Das ist kein Versehen sondern volle Absicht, denn es macht den Wein enorm frisch und gibt ihm eine deutlich spürbare Säure.

Der Captain meint: "Ein wunderbarer Aperitif, der allen schmeckt, die knackige Säure und frische, grüne Aromen zu schätzen wissen."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014

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