Gute Weine: Bio-Weingut Weiss im Burgenland
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Mein Name ist Christian Weiss. Gemeinsam mit meinem Bruder Thomas und meinen Eltern bewirtschaften wir unseren Familienbetrieb mit ca. 12 Hektar Rebfläche im Burgenländischen Seewinkel ganz im Osten von Österreich.
Bei der Vinifikation legen wir neben Geschmack großes Augenmerk auf die Verträglichkeit unserer Weine. Als bei mir selbst eine Unverträglichkeit diagnostiziert wurde, nahmen wir das Thema auf.
In unserem Sortiment führen wir histamin- fructose- und sorbitgeprüfte Weine. Zwei Weine werden zudem noch ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. Und bevor du fragst: Ja, unsere Weine schmecken darüber hinaus auch hervorragend. Das bestätigen uns zahlreiche Ergebnisse bei nationalen und internationalen Weinprämierungen.
Klare Frucht und saftiger Trinkfuss zeichnen unsere Weißweine aus. Das Motto heißt: Spaß im Glas! Bei den Rotweinen legen wir Wert auf saubere Frucht und kräftigen Körper. Sie zeigen weiche Fülle mit rundem Abgang.
Hier seht ihr in einem TV-Beitrag die wichtigsten Infomationen über unsere histaminfreien Weine:
Die Fusion ist unsere Top-Rotweincuvée und kostet → in unserem Weinshop 17,60 Euro. Sie besteht aus allen fünf Rotweinsorten, die wir kultivieren: Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger, Merlot und Cabernet Sauvignon. Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich neue Barriquefässer aus französischer, amerikanischer, deutscher und ungarischer Eiche. Die Erfahrung zeigt, dass für jede Rebsorte ein bestimmtes Fass und eine bestimmte Holzherkunft am besten passt. Bei der Fusion werden die besten Fässer des jeweiligen Jahrganges verwendet. Vor der Abfüllung reift der Wein für ca 18 Monate in diesen Gebinden. Und so schmeckt unsere rote Cuvée Fusion: Heidelbeeren, Zwetschken und Cassis in der Nase, opulent und füllig am Gaumen nach Bitterschokolade und Kirschen mit weichen, reifen Tanninen. Anhaltend und rund im Abgang, feine Röstaromen im Nachhall. Letztes Jahr konnten wir mit der Fusion sogar den Landessieg gewinnen!
Die für uns wichtigen Weinmessen und Weinverkostungen sind durch die aktuelle Covid-Situation leider ausgefallen. Wenn unsere Kunden schon nicht zu uns kommen können, dann kommen wir eben zu Ihnen! In unserem Online-Shop findest Du ein rabattiertes CaptainCork-Probierpaket für 55,40 Euro, damit du dir einen Überblick über unsere Weine verschaffen kannst. Und das Beste ist: Für den Versand dieses Paket wird nichts verrechnet. Auch nicht nach Deutschland! Klick bitte auf dieses knallige Bild ↓
Den Weinreben ist es egal ob ein Virus unterwegs ist oder nicht, die wachsen einfach – Gottseidank! Wir arbeiten weiter und strengen uns an, um wieder einen ausgezeichneten Jahrgang in die Flasche zu bringen. Wir bleiben dran, denn wir unterstützen „intoleranten Genuss“, und freuen uns über jede Bestellung. Gemeinsam schaffen wir alles!
