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Weintest: Champagne Le Biographe Brut



Champagne Le Biographe Brut
Lacroix-Triaulaire
29,90 €
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmacksrichtung: brut
Hersteller: Lacroix-Triaulaire
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Im Glas kupferfarben und recht viele Blasen, die munter perlen. In der Nase Sauerteigbrot, Mandarine, Walnusskerne.

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Im Mund zarter Schaum, der leicht prickelt und dunkle Noten von Rooibos-Tee mit Kandiszucker. Dann Almdudler-Limonade, Birne, Orangenschale, junger Manchego-Käse. Nicht ganz alltäglicher Champagner mit milder Säure und würzig-weichem Charakter, den man für die deftige Feiertagsküche bereithalten sollte. Für Zahlen-Freaks: Dieser Schaumwein aus 67% Pinot Noir, 17% Chardonnay und 16% Pinot Blanc (Weißburgunder) enthält 9 Gramm Dosagezucker pro Liter.

Der Captain meint: "Champagner abseits des Mainstream: würzig und frisch."

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