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Neulich hatte ich die Gelegenheit, ein interessantes Experiment durchzuführen.
Als meine Frau und ich vor ein paar Wochen sechs anspruchsvolle Weinfreunde zu Besuch hatten, öffnete ich eine Kiste mit sechs Flaschen eines Grünen Veltliners aus sechs verschiedenen Jahrgängen – 2002 bis 2007.
Komplizierter Name.
Der Wein hatte den etwas komplizierten Namen Ried Kreutles Grüner Veltliner Smaragd und kam vom Weingut Emmerich Knoll in der Wachau. Wir hatten die Flaschen im Frühjahr in Wien gekauft.
Schon das Haus der Familie Knoll in Unterloiben atmet die Wachauer Tradition. Heißt: kräftige, vollmundige Weine mit eleganter Säure.
Knoll-Weine sind Spätstarter.
Emmerich Knoll bearbeitet Riesling und Grünen Veltliner auf den Top-Lagen Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Pfaffenberg und Kreutels. Aber auch etwas Chardonnay, Gelber Muskateller, Rivaner, Blauer Burgunder und Gelber Traminer.
Die Smaragde und Prädikatsweine werden erst im September ausgeliefert, damit sie im Keller heranreifen können. Knoll-Weine gelten als Spätstarter. Aber auch als sehr langlebig.
Wein von großem Charakter!
Bei Weinproben zu Hause trinken wir immer erst ein Glas blind aus jeder Flasche und benoten es, bevor die Flasche enthüllt wird. Danach war klar, dass von allen verkosteten Flaschen dieses Grünen Veltliners der Jahrgang 2007 der Gewinner ist.
Ja, das ist ein Grüner Veltliner des alten Stils. Mit einem Hauch von Rauch und gelbem Apfel. Durchaus würzig bei braven 12,5 Volumenprozent Alkohol. Der schmeckt so voll, ohne „füllig“ zu sein. Und so trocken, ohne im eigentlichen Sinn trocken zu sein. Verstehen Sie, was ich meine? Egal, das ist ein Wein von großem Charakter!
Minze, Thymian, Eisenkraut, Quitte.
Nach zwei bis drei Stunden Luft war der 2007er immer noch frisch und von milder Säure geprägt. Minze, Thymian, Eisenkraut, und Quitte hatten hintereinander ihren Auftritt und begeisterten Nase und Mund. Am Gaumen frisch, gut stützende Säure, völlig geradlinig und klar ausgerichtet.Dieser Wein gehört für mich zu den großen Grünen Veltlinern Österreichs und wird bis mindestens ins Jahr 2020 Freude bereiten.
- 11 Flaschen 2007 Ried Kreutles Grüner Veltliner Smaragd vom Weingut Emmerich Knoll, Unter-Loiben, Wachau/Österreich, Startpreis: 100 Euro.
Mich würden bei dieser Auktion auch die mineralischen 12 Flaschen 1992 Gunderloch Rothenberg Riesling Auslese und die nun trinkreifen 6 Flaschen 1999 Château Figeac aus Saint-Émilion interessieren. Ganz große Weine!
