Weintest: Thörnicher Ritsch Riesling Kabinett

Eine Spur altes Holz und Noten von Apfel und Aprikose. Und etwas Schwefel kommt auch noch durch. Das gehört dazu. Wenn man sich zusammenreißt und die Flasche nicht an einem Abend austrinkt, ist der kleine Stinker am nächsten Tag völlig verschwunden. Im Mund ist die Ritsch sehr saftig, das berühmte „Maul voll". Und er zeigt den Boskoop-Apfel. Herbes Fruchtfleisch, Säure und ein feiner, kleiner Kick Süße hinten raus. Mehr als rassig, eine Spur grün, aber genau richtig, um zu erfrischen. Auch im Winter. Und wenn man genau hinschmeckt, zeigt die Ritsch auch einen Hauch malziger Süße, wie man sie von der dunklen Kruste eines Holzofenbrots kennt.