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Weintest: Schimbock Riesling



Schimbock Riesling
Vollenweider
27,50 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Mosel
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Vollenweider
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Nach einigen Minuten Luft kommt schon die Würze des Schiefers durch. Dieses einmalige Aroma, das immer etwas an nassen Wingert, duftendes Heu, vielleicht auch altes Fass erinnert.

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Darunter mischen sich angeschnittene, pralle, saftige Pfirsiche und Stachelbeere, Guave, Avocado. Am Gaumen dann sehr schlank, salzig-jodig und final wieder Pfirsich. Diesmal aber eher die rote, raue, kleine Frucht aus den Weinbergen. Der Restzucker. Auch der wird mit einer Norm nicht hinreichend beschrieben. Er ist da und doch drängt er sich nicht auf.

Der Captain meint: "Ein Wein der Gegensätze, der Tradition und Moderne eher verbindet,"

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011

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