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Weintest: Sabathi Sauvignon Blanc Klassik



Sabathi Sauvignon Blanc Klassik
Hannes Sabathi
Land: Österreich
Typ: Weißwein
Region: Südsteiermark
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Hannes Sabathi
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: Trotz 14 Prozent Alkohol wirkt dieser Wein aufgrund seiner Mineralität ausgesprochen schlank und kitzelt den Gaumen mit einer Prise Salz, wie man sonst nur der Walliser Rebsorte Petite Arvine kennt.

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Die sortentypischen tropischen Früchte, allen voran Maracuja, gefolgt von Ananas, sind prägnant, bleiben aber dezent und harmonieren mit der Kräuterwürze. Seine feste Struktur und dabei besonders der Salz-Touch machen ihn auch zu einem tollen Begleiter von kräftigen, würzigen Fischgerichten und Krustentieren.

Der Captain meint: "Interessanter Weißwein von einem der renommiertesten Winzer der Südsteiermark."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2009

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