Weintest: Reiler Mullay-Hofberg Riesling Kabinett

Geschmack: Ein herrlicher Bio-Tropfen, der spontan vergor und im Fuderfass ruhte. Schon in der Nase wunderbar und dicht, als würde ich in einen Bienenstock hineinschnuppern, aber dabei nicht gestochen werden. Pfirsich, Stachelbeere, frischer Estragon. Im Mund fruchtsüß, glockenklar, unendlich saftig, etwas rauchig und ein ganz kleines bisschen bitter. Die Säure wirkt zackig und durchzieht die Süße wie Silberdraht. Das ist ein köstlicher und eleganter Kabinett, wie er im Buche steht. Richtung Abgang entsteht noch ein wunderbares Süße-Säure-Spiel mit Honig und Limette. Trotz seiner moderaten 8,5 Volumenprozent Alkohol alles andere als ein schlabbriges Möselchen.

Der Captain meint: "Köstlicher Riesling Kabinett, astrein und nach Demeter erzeugt." Bewertung: verkosteter Jahrgang: 2015