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Weintest: Gutedel Kracher



Gutedel Kracher
Schlumberger-Bernhart
18,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Schlumberger-Bernhart
Rebsorte: Gutedel
Geschmack: Experimentalwein aus extremer Ertragsreduktion und zwei verschiedenen Maischestandzeiten: ein bisschen 6 Stunden und viel 24 Stunden.

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In der Nase Walnusskerne, Sesam-Samen, Mandel, Banane, Feuerstein, etwas Kardamom, ein Hauch Brioche und frisch gekochte Pellkartoffel. Im Mund geradezu explodierend: viel Schmelz wie bei gutem Weißburgunder, wunderschöne Konzentration und eindrucksvolle Würze, dabei federleicht (nur 12% Vol. Alkohol) und von milder Säure geprägt. Das ist tatsächlich gut und edel und ein Lehrstück darüber, was man aus dieser Rebsorte machen kann.

Der Captain meint: "Abenteuerlich-konzentrierter, aber mildwürziger Weißwein."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019

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