Weintest: Gewürztraminer Gamlitz 2020

Beide Partien wurden entrebelt, lagen über Nacht auf der Maische, wurden danach schonend gepresst (die Sorte enthält unangenehme Tannine) und gemeinsam vergoren. Ca. 7 Monate Hefelager im Stahltank. Im Glas helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kalkige Würze, Rosenblätter, getrocknete Aprikose, weißer Honig, frische Kräuter und ein Hauch Patex. Im Mund raumgreifend-saftig, gelbfruchtig und straff durch meisterlich eingebundene Säure. Ich spüre weiße Birne, gelbe Pflaume, grünen Tee und Kiwi, weiter hinten etwas Hefe und minimale Extraktsüße. Dieser Wein wirkt wie ein barocker Altar in einer kühlen Dorfkirche - mit bescheidener Eleganz, Würde und dunklem Schimmer.