Weintest: Syrah Jaspis Däublin [Beste Rotweine]
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Ziereisen
Rebsorte: Syrah
Kennst du meinen Gratis-Newsletter?
Wenn Du hier alles lesen möchtest, bestelle meinen Newsletter. Dann bekommst du fast täglich einen ehrlichen Weintipp und musst nichts dafür bezahlen.
AnmeldenSchon angemeldet? Dann hier bitte E-Mail-Adresse eingeben:
Bitte akzeptiere unsere Cookies, um Deine E-Mail-Adresse zu speichern.
Dann musst Du diese nicht bei jedem Seitenaufruf erneut eingeben.
eigerungswinzer Hans-Peter Ziereisen aus Südbaden scheint ein glückliches Händchen für diese große internationale Sorte zu haben. Denn Syrah trumpft dann gern auf, wenn man ihn leiden lässt. Das macht Hans-Peter mit seinem ganz gern. Was kommt dabei heraus? Ein saukarger, mineralisch geprägter Syrah, der seine Vorbilder der Nord-Rhone durchaus zu zitieren weiß. Im Glas zeigt sich ein Schwarzrubin, nicht mehr transparent. In der Nase Zartbitterschokolade, frisch gerösteter Espressokaffee, Himbeeren, dann rohes Fleisch, etwas Pfeffer. Am Gaumen entdecke ich Heidelbeeren, ganz viel Schokolade, frisches Fleisch, nicht ganz reife Himbeeren, Zwetschgen, Tabak, grüne Paprika, Zum Ausgleich dazu gleich die medizinische Abteilung zur Behandlung: Jod, Medizinschrank, ganz viel Kräuter (v.a. Salbei, dazu Liebstöckel). Konzentriert und dicht. Keinerlei Kitsch, fordernd, wirklich kein Fruchtsäftchen-Wein. Typ Kräuterbitter. Kein bisschen Australien, dafür ganz viel Nordrhone. Abgang lang aber so zart wie ein Faden. Wundervoller Wein, cooler Style.
|
Der Captain meint: "Für Fans von Kargheit und Pikanz, von Zuckerbrot und Peitsche. Hat Größe!"
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014
|
Anzeige
