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Weintest: Guiry Rosso Biodinamico Sangiovese



Guiry Rosso Biodinamico Sangiovese
Tenuta Mara
17,55 €
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Toskana
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Tenuta Mara
Rebsorte: Sangiovese
Geschmack: Zauberhafter Wein aus der Emilia Romagna, die zwar für viele gute Sachen (Aceto Balsamico, Parmaschinken etc.) bekannt ist, nicht jedoch für bemerkenswert gute Weine.
Die gibt es zwar auch, doch der beherrschende Weintyp heißt Lambrusco und der sprudelt und schmeckt süßlich. Und ja, auch davon gibt es gute Ausnahmen. Der köstliche Guiry von Mara ist jedoch ein stiller, trockener Rotwein aus 100% Sangiovese. Im Glas mittleres Rot. In der Nase Sardellen aus dem Glas. Dann erdig nach Waldboden, Sauerkirsche, Himbeere, Mürbeteig. Im Mund würzig, saftig und rassig. Ich schmecke Bio-Kakaopulver, Cassis, leicht pikante Tannine. Im Abgang ein paar Hustentropfen. Das ist richtig guter Rotwein aus biodynamischer Herstellung mit mildem Alkohol (13,5% Vol.), viel Trinkfluss und künstlerischem Anspruch. Er wurde nämlich mit Mozart beschallt.

Der Captain meint: "Saftig-milder und dabei köstlicher Bio-Rotwein."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2016

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