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Weintest: Graacher Himmelreich*** Pinot Noir



Graacher Himmelreich*** Pinot Noir
Markus Molitor
95,00 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Mosel
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Markus Molitor
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: Sattes Rubinrot im Glas. In der Nase Gelee von kleinen vollreifen Kirschen, sinnliche Kräuterwürze, Salzwassergischt an der Nordsee, dicker Kreidestrich auf einer alten Schultafel.

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Das Graacher Himmelreich mit seinem kompakten Schieferboden gebährt kraftvolle Rieslinge. Was geschieht hier mit Spätburgunder? Der Schluck explodiert sofort im Mund und füllt alles mit pikanter Kirscharomatik aus. Ich spüre gemahlenen Chili, scharfe Eukalyptusfrische, Salzmandel und immer wieder Kirsche, Kirsche, Kirsche. Dahinter die dezente Bitterkeit polierter Tannine, die dem Wein jede Gefälligkeit austreiben. Ein eleganter Herr von Wein in rohseidenem Beinkleid, das von dünnen Hosenträgern auf Hüftknochenhöhe gehalten wird. Wunderbarer und langer Nachhall mit einem Hauch Thaisuppe.

Der Captain meint: "Charaktervoller und hocheleganter Spitzen-Spätburgunder von der Mosel, der es nicht nötig hat, sich anzubiedern."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014

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