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Weintest: Castra Rubra Dominant Red



Castra Rubra Dominant Red
Castra Rubra
14,90 €
Land: Bulgarien
Typ: Rotwein
Region: Pleven
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Castra Rubra
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: In der Nase eine frische Brise nach Eukalyptus, Cassis und Zwetschge, die mir eine ordentliche Portion Cabernet Sauvignon ankündigt.

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Je nachdem, wie die Lese des Jahres ausfällt, ist das Mischungsverhältnis zwischen Syrah und Cabernet verschieden. Im Mund dann aber deutlich mehr Lebenszeichen vom Syrah. Temperamentvolle Würze, Mineralik und angenehme Weichheit. Ich schmecke aromatische Dosenerdbeere, Pflaumenkompott, eine Zimtstange und getrocknete Nelke. Am Gaumen bleibt ein zartbitterer Hauch von Oliventapenade hängen. Dieser Wein ist ein sehr liebenswürdiges Schaf im Wolfspelz. Keine Ahnung, wie der zu diesem Namen kommt.

Der Captain meint: "Angenehmer, würziger Schmeichler. Keine Ahnung, wie der zu diesem Namen kommt."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011

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