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Weintest: Cabernet Sauvignon Napa Valley



Cabernet Sauvignon Napa Valley
Sequoia Grove
56,31 €
Land: USA
Typ: Rotwein
Region: Kalifornien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Sequoia Grove
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: Im Glas dunkles Rubinrot mit hellen Rändern. In der Nase viel Beerenwürze und rauchiger Schmelz.

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Ich rieche Brombeere, rotes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, kalten Braten und Kaminasche. Im Mund sehr weich und würzig. Ich spüre sanfte Tannine, milde Pikanz und schmecke Kardamon, dann Pflaumkompott, etwas Schwarze Johannisbeere und eine unverhohlene Vanille-Süße, die den europäischen Gaumen zunächst überfordert, dann aber auf willkommene Weise einlullt, weil sie gut eingebunden ist und harmonisch schmeckt, insbesondere im Verbund mit der dem Getränk innewohnenden zarten Mineralität und seinen sanften Gerbnoten. Seine Süße wird sozusagen zum integrativen Teil des Weins. Kein uninteressantes Lehrstück zum Austrinken.

Der Captain meint: "Bilderbuch-Cabernet aus dem Napa Valley."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2016

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