Weintest: Cabernet Sauvignon Napa Valley

Ich rieche Brombeere, rotes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, kalten Braten und Kaminasche. Im Mund sehr weich und würzig. Ich spüre sanfte Tannine, milde Pikanz und schmecke Kardamon, dann Pflaumkompott, etwas Schwarze Johannisbeere und eine unverhohlene Vanille-Süße, die den europäischen Gaumen zunächst überfordert, dann aber auf willkommene Weise einlullt, weil sie gut eingebunden ist und harmonisch schmeckt, insbesondere im Verbund mit der dem Getränk innewohnenden zarten Mineralität und seinen sanften Gerbnoten. Seine Süße wird sozusagen zum integrativen Teil des Weins. Kein uninteressantes Lehrstück zum Austrinken.