Weintest: Beaune 1er Cru Cuvée de Noyer

Im Glas dunkles Karminrot, durchscheinend. In der Nase zartwürzig und feinfruchtig nach frisch gepflückter und angequetschter Kirsche, ein Hauch Kardamon, angeröstete Kürbiskerne, Bratengelee, rote Beeren, Granatapfelsaft. Ich schmecke viel Schattenmorelle, Blutorangensaft, etwas Edel-Kakaopulver, Sellerieknolle. Am Gaumen elegante Leichtigkeit (13% Vol. Alkohol), mittlere Säure, superbrave Tannine, etwas Wacholderbeere und viel Länge im Abgang. Alles andere als billig, aber für diese Herkunft und Qualität auch nicht teuer.