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Weintest: Salicornio Moscatel



Salicornio Moscatel
Finca Casa Balaguer
12,50 €
Land: Spanien
Typ: Naturwein
Region: Alicante
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Finca Casa Balaguer
Rebsorte: Gelber Muskateller
Geschmack: Moscatel ist Gelber Muskateller und es schmeckt einfach faszinierend, was die Naturwein-Winzer Marta Ribera und Andrés Carull Gandía daraus machen.
Im Glas dunkles und trübes Gelb. In der Nase mürbes Apfelfleisch, Grapefruit, obergäriges Bier, Brioche. Im Mund pflanzlich, zartbitter und sehr saftig. Ich spüre Sellerie, Apfelschale, grünen Spargel und Mandarinen-Eis. Am Gaumen viel Herbe-Säure-Frucht-Spannung, unterlegt mit Creme. Ganz hinten ein paar Krümel Restzucker, die diesen Wein zum Universalwerkzeug machen. Dieses Getränk ist ein Beweisstück (von vielen), welches den Verdacht untermauert, dass Orange-Wein ein fantastischer Speisebegleiter sein kann.

Der Captain meint: "Cremig-weicher Naturwein mit pflanzlichem Charakter."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2020