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Weintest: Salicornio Moscatel



Salicornio Moscatel
Finca Casa Balaguer
12,50 €
Land: Spanien
Typ: Naturwein
Region: Alicante
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Finca Casa Balaguer
Rebsorte: Gelber Muskateller
Geschmack: Moscatel ist Gelber Muskateller und es schmeckt einfach faszinierend, was die Naturwein-Winzer Marta Ribera und Andrés Carull Gandía daraus machen.

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Im Glas dunkles und trübes Gelb. In der Nase mürbes Apfelfleisch, Grapefruit, obergäriges Bier, Brioche. Im Mund pflanzlich, zartbitter und sehr saftig. Ich spüre Sellerie, Apfelschale, grünen Spargel und Mandarinen-Eis. Am Gaumen viel Herbe-Säure-Frucht-Spannung, unterlegt mit Creme. Ganz hinten ein paar Krümel Restzucker, die diesen Wein zum Universalwerkzeug machen. Dieses Getränk ist ein Beweisstück (von vielen), welches den Verdacht untermauert, dass Orange-Wein ein fantastischer Speisebegleiter sein kann.

Der Captain meint: "Cremig-weicher Naturwein mit pflanzlichem Charakter."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2020