Weintest: Riesling 32
Land: Deutschland
Typ: Naturwein
Region: Rheingau
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Balthasar Ress
Rebsorte: Riesling
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Im Glas Messing-Gelb. In der Nase ein bisschen Kuhstall mit säuerlichen Noten, dann Fahrradschlauch, Knäckebrot mit Honig, grüne Teeblätter. Im Mund staubtrocken und mit straffem Säurezug, etwas Alters-Petrol, cremige Textur und schöne Umami-Noten. Ich schmecke Hummus, Zitronenschale, Koriandersamen. Was für ein orientalisch anmutender Wein! Am Gaumen etwas Würze von hellen Rosinen. Das passt. Großartiges Getränk zur Libanon-Küche, wie sie der Captain liebt.
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Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014
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