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Weintest: Champagner Rosé Vintage 2006



Champagner Rosé Vintage 2006
Charles Heidsieck
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Charles Heidsieck
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Im Glas altrosafarbene Reflexe mit goldenem Schimmer. Ich fühle mich festlich wie unter einem großen Kristalluster mit Kerzen.

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In der Nase dann völlig stumm. Nanu? Ich frage Kellermeister Cyril Brun, warum das bei vielen Top-Schäumern so ist. Der erklärt, das sei bei normalen Champagnern eben anders, weil die viel kürzer reifen und noch die sogenannten Primäraromen verströmen. Ich nehme einen Schluck und sofort macht sich dort sehr lebendige und cremige Perlage breit. Ich schmecke Erdbeermakrone, glasierte Himbeeren, geflammte Creme. Das wirkt maulfüllend und mit einem sanften Stich extrem schön balancierter Säure elegant wie das Praliné eines korrupten Patissiers am Hofe Ludwigs XIV., der auf Geheiß einer Dame, die sich um die Gunst des Königs bewirbt, deren Nebenbuhlerin zur Strecke bringt, indem er ein Quentlein Arsen auf das Konfekt tropfen lässt. Im Abgang Süßkirschgelee und Ingwer.

Der Captain meint: "Teuflisch schöner Roséchampagner "

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2006

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