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Weintest: Würzburger Stein Riesling



Würzburger Stein Riesling
Juliusspital
13,90 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Franken
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Juliusspital
Rebsorte: Riesling
Geschmack: In der Nase ein intensiver Duft nach Pfirsich und Mirabellen. Am Gaumen dann ein wenig Ananas und kräftige Zitrusaromen, auch Steinobst.

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Doch schnell kommt die berühmte Stilistik des Würzberger Steins zum Tragen: die Frucht ist eingebettet in mineralische und leicht rauchige Noten. Die kräftige, aber keineswegs zu dominante Säure unterstreicht die Klarheit dieses Rieslings, der mit nur 2,3 Gramm Restzucker (pro Liter) konsequent fränkisch trocken ist - was Kennern sagt: der ist nicht GANZ trocken. Mit der Zeit entsteht ein ausgesprochen würziges Mundgefühl mit leicht pflanzlichen Noten.

Der Captain meint: "Toller, vielschichtiger Franken-Riesling. Fruchtig, rauchig, würzig."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014

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