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Weintest: Weißburgunder Pataun



Weißburgunder Pataun
Schloss Plars
12,90 €
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Schloss Plars
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: In der Nase überrascht mich mädchenhaftes Bonbon-Aroma, leichte Sauvignon Blanc-Noten, also Buchsbaum, Flieder (typisch Südtirol) und Sommerwiese, alles sehr intensiv.
Der Wein vergor zu 90% im Stahltank, nur 10% lagen im Barrique. Ich schmecke schon zu Anfang einen tollen und sehr ungewöhnlichen Schmelz und die Säure liegt fein auf der Zunge, trotz der 14 Volumenprozent Alkohol. Meine Augen schließen sich und ich stehe in Gedanken mitten in den Gärten von Schloss Trautmannsdorf zu Meran. Ich spüre weißen, noch unreifen und sehr süßen Pfirsich, frische Gartenkräuter, hellen Honig. Im schönen Abgang auch Bittermandeln. Den hat ein echter Könner gemacht. Dieser Wein ist die perfekte Alternative zu einem guten Chardonnay.

Der Captain meint: "Betörender, aromatischer Weißwein, der romantische Gefühle weckt."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2015

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