Weintest: Terravinum Reserve White

Ansonsten sind da noch Viognier und Chardonnay. Karaffe her, brutal reingeschüttet und kräftig geschwungen, damit ordentlich Sauerstoff dazukommt. Ja, jetzt geht er aus sich raus. Ich rieche Quitte, einen Granny Smith-Apfel, ausgequetschte grüne Limette und Gänseblümchen. Dann nehme ich einen großen Schluck und lasse den Saft kreisen. Herrlich salzig! Zieht wie ein Spitzenriesling. Pfirsichnoten, ein frisch aufgeschnittener Apfel, Gartenkräuter, Quittenmus und ein Hauch Marzipan, das sich wunderbar mit der umwerfenden Mineralik matcht.