Sylvaner Praepositus
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Klosterkellerei Neustift
Rebsorte: Silvaner
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In der Nase sehr zurückhaltend. Ich rieche etwas Limette, Zitronenzeste und einen Hauch kalten Kamin. Im Mund schmelzig, dicht und kräuterwürzig. Ich spüre zunächst Salz, dann gelben Apfel, Banane, Ananas. Dann noch frischen Koriander und Palmherzen. Diese Mischung aus Mineralität und Exotik macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Trinkerlebnis.
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Der Captain meint: "Hocheleganter und mineralischer Sylvaner."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2017
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