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Weintest: Steinriesler Riesling



Steinriesler Riesling
Nikolaihof
44,00 €
Land: Österreich
Typ: Weißwein
Region: Wachau
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Nikolaihof
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Dieser 11 Jahre lang im 5.000-Liter-Eichenhozfass gereifte und leichte Bio-Riesling (11,5 Volumenprozent Alk) des eigenwilligen Demeter-Winzers Nikolaus Saahs in der Wachau ist ein sogenannter Federspiel.

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Das ist eine regionale Kategorie, sozusagen die Mittelklasse der Premiumwinzer und mit dem deutschen Kabinett vergleichbar. In der Nase sehr zurückgenommen, zart, zitrig und ein bisschen erdig. Dafür im Mund monumental, kräutrig und dicht wie ein guter Rotwein, dabei steht die Säure immer noch wie eine Eins. Ich schmecke viel Limette, gelben Apfel, Quitte, einen Hauch Petrol und burgundische Mineralik mit Meeresfrüchte-Feeling, die andächtig macht. Ich gehe so weit und vergleiche das saftige Mundgefühl dieser Weindelikatesse mit dem eines großen Meursault. Man muss diesen Tropfen konzentriert und nicht zu kalt trinken, um dieses Trinkerlebnis auszukosten. Im Verhältnis dazu ist der Preis durchaus fair.

Der Captain meint: "Monumentaler und dabei leichtgewichtiger Wachau-Riesling."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2004

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