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Silvaner CHF



Silvaner CHF
Kaufmann
35,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Rheingau
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Kaufmann
Rebsorte: Silvaner
Geschmack: Urban Kaufmanns Silvaner, den er nach der Schweizer Franken-Währung CHF taufte, ist eine wahrhaftige Kräuterbombe.

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Er duftet nach Anis, Ysop, Melisse, Salbei. Hildegard von Bingen hätte ihre helle Freude an diesem Wein, der zu ihren Lebzeiten als Allheilmittel noch außer Frage stand. Wenn es doch etwas Frucht sein darf, weht die als angetrocknete Zitrone, Aprikose oder Apfelchip aus dem Glas, will sich aber zu keinem Zeitpunkt festlegen, sondern wandelt sich von einer Minute zur anderen, von einem Schluck zum nächsten. Und genau darin liegt die Faszination hervorragend bereiteter Orange-Weine. Im köstlichen Sinn burschikos gibt sich der CHF dann auch am Gaumen, vereint gerbstoffherbe Textur mit strahlender Säure und einem Garten aus aromatischen Heilkräutern.

Der Captain meint: "Atemberaubend vielschichtiger Orange-Silvaner mit viel Kräuterwürze."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018

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