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Weintest: Schlossberg Weißburgunder Alte Reben



Schlossberg Weißburgunder Alte Reben
Neiss
17,90 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Pfalz
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Neiss
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: Im Glas goldgelber Schimmer. In der Nase frisch bis erdig. Ich rieche Kresse und Majoran, dann Walnuss, einen Hauch Bitterschokolade und etwas Vanille von der Reifung in zwei- bis fünfjährigen Barriques aus französischer Eiche.
Auf der Zunge kompakte Struktur. Ich spüre Pfeffer, Kastanie, ein bisschen Pfirsich und Bärlauch. Der Kalkstein im Boden teilt sich mit feinen mineralischen Elementen mit. Die Säure ist angenehm moderat, ein bisschen verspielt. Am Gaumen entwickelt dieser lang auf der Hefe geruhte Wein guten, aber sanften Druck, zu dem auch seine nicht aufdringlichen 13,5% Vol. Alkohol beitragen. Der Verzicht auf Filtration sorgte dafür, dass viel Substanz von ausgereiften Trauben in die Flasche kam.

Der Captain meint: "Charakterstarker, aber sanfter Weißburgunder."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019

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