Weintest: Sauvignon Blanc Sernau Verboten Goed

Nicht die Spur von Tropenkitsch, sondern die kühle Strenge eines Marmorsteinbruchs. Im Mund dann Wucht. Würze und nochmal Würze. Kräutrig und ein bisschen bitter. Saftig und maulfüllend fruchtig. Druckvoll und lang wie ein holländischer Paddstock, mit dem die Menschen früher über Wasserläufe setzten. Eine halbe Stunde später plötzlich Karibikflair mit Maracuja, Palmfleisch, Mandarine und Dosenananas im Bouquet. Im Mund jedoch weiterhin auf Linie. Das ist ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht. Ich möchte die Sorte nie besonders, doch dieser hier überzeugt mich restlos.