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Weintest: Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal



Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
Silberberg
14,00 €
Land: Österreich
Typ: Weißwein
Region: Steiermark
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Silberberg
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: Würzig-frischer Steiermark-Sauvignon-Blanc aus kühlen Lagen mit rötlichen Schiefer-Verwitterungsböden, was ein Zeichen für Eisen-Einschlüsse ist.
Spät gelesen und gereift im 10 Jahre alten 2.000-Liter-Holzfass und nach einem halben Jahr auf der Feinhefe abgefüllt, dem ein weiteres Jahr Flaschenreife folgte. Im Glas hell strahlendes Messinggelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wunderbare Warmkalt-Aromatik. Was heißt das? Warmfruchtige gelbe Noten von vollreifem Pfirsich vermengen sich mit kühl-zitrischen Tönen von Orangenabrieb. Dann Kalk, der in der Hand zerbröckelt, etwas Kümmel und Edamame-Bohnen, die man von der japanischen Küche kennt. Das riecht so intensiv und schön, dass man gar nicht trinken will, weil man eine Enttäuschung fürchtet. Die Angst ist unbegründet. In den Mundraum schwappt ein würzig-frischer Schwall mit Amalfi-Zitronen-Feeling. Dann rauchige Mineralik, kandierte Orangenschale, etwas Stachelbeere. Das alles wird von kräftiger und gut eingebundener Säure gezogen. Dieses Stück charaktervoller Weißwein ist ein Preis-Leistungs-Bringer, der keinen kaltlässt.

Der Captain meint: "Toller weißer Preis-Leistungs-Bringer."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2020

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