Weintest: Sauvignon Blanc

In der Nase Maracuja und rosa Grapefruit, Kiwi, Stachelbeeren, Limetten, frisch gemähtes Gras, Holunder und reifer Pfirsich. Im Mund: Die Säure ist straff wie ein Klavierdraht und legt die Konturen des Weines so schonungslos offen wie eine fein gemeißelte Skulptur. Kein Restzucker, und vor allem keine grünliche Dominanz im Geschmacksbild. Viel Minze und Eisenkraut, keine Spur von Erbsensuppe. Einfach nur perfekt austariert und auf den Punkt strahlend und fein gezeichnet. Es scheint, der Cloudy Bay hat sich zu einem modernen Klassiker gewandelt. Das hier so gut wie keine Mineralität spürbar ist, stört mich überhaupt nicht.