Roter Traminer

Im Glas zartes und durchsichtiges Gelb. In der Nase der schwere und aromatische Duft der Gewürztraminertraube. Weiße Blüten, viel Aprikose und gelber Apfel, Birchermüsli mit spürbare Noten von Trockenfrüchten. Im Mund gut dosierte Säure, saftig, würzig, leicht viskos (ölig) und raumgreifend trocken nach Pampelmuse, Apfel, Grapefruit. Da sicherlich die Frage nach dem Restzucker aufkommt, hier die Antwort: 1 Gramm bei 6 Gramm Gesamtsäure, also richtig trocken Der Wein lag mehrere Wochen auf der Vollhefe und hat Schmackes. Am Gaumen dann noch etwas Banane. Ein zünftiger Jausenwein, der sogar gegen Räucherspeck und dergleichen die Stellung hält.