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Weintest: Riesling Doosberg Großes Gewächs



Riesling Doosberg Großes Gewächs
Peter Jakob Kühn
29,90 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Rheingau
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Peter Jakob Kühn
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Der Wein duftet nach Pfirsich, Aprikosen und Zitronenmelisse, auch etwas Honig ist dabei und weißer Tabak. Der Kräuterton ist leicht herb, und es dringt eine ganz deutliche mineralische Note durch.

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Im Antrunk zuerst die volle Riesling-Frucht, dahinter eine wahnsinnig feste, aber reife Säureader. Der Wein hat viel Struktur, sitzt fest am Gaumen und ist trotzdem ungeheuer tief. Mit all seiner Frucht und der drückenden Mineralität kann man ihn jetzt schon genießen. Oder aber liegen lassen, und sei es für eine halbe Ewigkeit. Zwei Jahre hat der Wein auf der Hefe gelegen. Es hat sich gelohnt!

Der Captain meint: "Ein Großes Gewächs aus vorderster Reihe – intensive Frucht, feste Säure, viel Finesse!"

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014

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