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Weintest: Riesling Auslese Niederhäuser Klamm 2011



Riesling Auslese Niederhäuser Klamm 2011
von Racknitz
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Nahe
Geschmacksrichtung: süß
Weingut: von Racknitz
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Was für ein Süßwein! 2011 herrschte extreme Hitze, die Trauben trockneten am Stock ein und wurden bei 140 Grad Öchsle früh gelesen, später im Tank die Gärung gestoppt. Für Techniker: 8,5 Volumenprozent Alkohol, 120 Gramm Restzucker pro Liter. In der Nase balsamisch, glasklar und ölig im Mund. Am Gaumen weißer Pfeffer, Honig, gelber Apfel, Marille, weiße Johannisbeeren, Salz.

Der Captain meint: "Süßwein-Rarität von der Nahe."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011

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