Weintest: Pinot Grigio Penóner

Bei diesem Südtiroler Lagen-Pinot Grigio aus 600-650 Metern Höhe, der von einer noch recht jungen Winzergenossenschaft hergestellt wird, ist das anders. In der Nase verhalten rauchig, dann Rauke und Bachkiesel. Im Mund raumgreifend und schmelzig mit Tendenz zur Öligkeit. Das kann man unmöglich finden oder toll. Ich finde es toll, denn dadurch passt dieser Wein großartig zu entsprechenden Speisen: Falafel, Schweinebraten, Cremesuppe, Gorgonzola-Risotto usw., weil hier noch viel Säure-Grip gegen die Öligkeit steht und dem Trank ungewöhnlichen Biss verleiht. Ich schmecke gelben Apfel, Pfirsich, Mandarine und Salz. Im Abgang nochmal viel rauchiger Saft.