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Weintest: New Chapter Gruener Veltliner



New Chapter Gruener Veltliner
Lenzmark
29,90 €
Land: Österreich
Typ: Weißwein
Region: Kamptal
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Lenzmark
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Auf der Flasche steht: "Tomorrow's Gruener Today". In der Flasche befinden sich 95% Grüner Veltliner, davon der größte Teil im Stahl gereift und immer wieder aufgerührt (Bâttonage), um Cremigkeit zu erzielen.

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Ein kleiner Teil reifte in diversen Holzgebinden, um Komplexität einzubringen. Für die restlichen 5% zeichnen verantwortlich: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskateller. Die letztgenannte Traube sorgt für das Nasenkino. Im Glas sattes Gelb. Ich rieche Apfelschale, Wurzelgemüse und duftig-florale Noten. Dann Sellerie, Pastinake, Gänseblümchen, Kerbel, Fruchtfleisch von gelben Äpfeln, Zitronenabrieb. Im Mund mittelgewichtig, dabei sehr kompakt, saftig-delikat und zartbitter. Ich schmecke Mandarine, junge Ananas, grüne Banane und spüre auf der Zunge seidige Creme, mittlere Säure im Wettstreit mit einem Tropfen goldgelber Restsüße und sehr viel Trinkfluss, der endlos plätschert wie ein alter Dorfbrunnen. Sehr interessante und griffige Neuinterpretation einer Rebsorte, die seit langem auf den großen Durchbruch wartet.

Der Captain meint: "Völlig neue und internationale Interpretation des Grünen Veltliner."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2020

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